Doces e Sobremesas

Receita de Sorvete Americano

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Written by Mirian Santos

 

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de achocolatado
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 litro de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

  1. Misture bem o achocolatado juntamente com as 6 colheres de leite
  2. Coloque em uma forma de buraco e leve ao congelador

1º creme:

  1. Em uma panela coloca as gemas, o leite condensado e o leite
  2. Leve tudo ao fogo para engrossar
  3. Deixe esfriar e bate no liquidificador

2º creme:

  1. Numa vasilha bata as claras em neve e o açúcar até obter consistência de suspiro
  2. Misture o creme de leite e mexa devagar para não perder o suspiro
  3. Misture os dois cremes e coloque na forma
  4. Leve novamente ao congelador por volta de 6 horas

Tempo de Preparo: 6h50m

Rendimento: 12 porções

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