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Receita de Cuscuz Nordestino

Written by Mirian Santos

Oi gente, tubo bem? Pra quem gosta de culinária do Nordeste, aproveite pra anotar e preparar essa receita de Cuscuz Nordestino. A sua família vai adorar. Anote e faça!

INGREDIENTES

PARA O CUSCUZ SALGADO
  • 250 gramas de flocos de milho pré-cozido
  • 150 ml de água
  • 20 gramas queijo Serra da Canastra ou coalho ralado
  • 50 gramas de coco fresco ralado fino
  • 1 pitada de sal
PARA O CUSCUZ DOCE
  • 250 gramas de flocos de milho pré-cozido
  • 50 gramas de coco fresco ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 ml de leite
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

PARA O CUSCUZ SALGADO

Hidrate os flocos de milho com a água, misture o queijo, sal e o coco, coloque essa mistura na cuscuzeira e cozinhe ao vapor por cerca de 20 minutos.

PARA O CUSCUZ DOCE

Hidrate os flocos de milho com leite, misture açúcar, coco e uma pitada de sal, coloque essa mistura na cuscuzeira e cozinhe ao vapor por cerca de 20 minutos.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

RENDIMENTO: 3 porções cada um

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Mirian Santos

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