Carnes

Receita de Bife à Parmegiana

Written by Mirian Santos

 

Ingredientes

  • 1 kg de coxão mole
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos para empanar
  • 1 massa de tomate pronta
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparo

  1. Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal
  2. Reserve
  3. Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca
  4. Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela
  5. Leve ao forno para gratinar
  6. Sirva em seguida

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 12 porções

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Mirian Santos

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